每個家庭都會產生食物殘渣：洋蔥頭、蘋果核、咖啡渣、蔫掉的生菜、披薩餅皮，甚至還有被遺忘的剩菜剩飯。它們看起來像垃圾，但其實不是。它們是減少氣候污染、保護加州土地、食物、水和空氣最有力的工具之一。

食物殘渣和庭院垃圾幾乎佔到垃圾掩埋場垃圾總量的一半。它們被埋藏後會產生甲烷，甲烷是氣候污染物，其溫室效應是二氧化碳的84倍。將這些殘渣放入綠色垃圾桶回收，它們就能轉化為清潔能源或富含營養的堆肥，滋養加州的農場、花園和綠地。正因如此，加州才將有機物回收列為優先事項，因為點滴行動匯聚成河。

好消息是：盡自己的一份力其實很簡單。

綠色有機垃圾桶應該放些什麼

勾選 iRecycleSmart.com 具體規定請參閱當地法規，但一般來說，這些物品應該放入綠色垃圾桶：

• 水果和蔬菜下腳料
  
• 咖啡渣和茶包
  
• 蛋殼
  
• 盤子裡剩下的碎屑
  
• 沾有食物的紙張（油膩的披薩盒、用過的餐巾紙——如果當地接受的話）
  
• 庭院修剪物：落葉、草屑、樹枝、花朵
  
• 植物插條

哪些東西不該放入有機垃圾桶

保持溪流清潔可確保堆肥設施安全運作。 把剩菜變成土壤:

• 任何類型的塑料（包括“可堆肥”塑料，除非您的運輸商允許使用）
  
• 玻璃
  
• 金屬
  
• 挫敗
  
• 發泡膠
  
• 垃圾、包裝或容器

如何養成持久的簡單習慣

你不需要一個完美的系統，只需要一個適合你日常生活的簡單習慣：

• 在廚房檯面上、水槽下方或冰箱放一個食物殘渣容器。
  
• 烹調或清理時可以加入邊角料。
  
• 將食物殘渣冷凍保存，直到收集日。
  
• 每週收運前，請將廚房垃圾桶裡的垃圾倒入綠色垃圾桶。
  
• 將食物殘渣和庭院垃圾分層放置在垃圾桶內，以保持垃圾桶清潔；您也可以使用披薩盒。
  
• 如果您對某件物品有任何疑問，請查看您當地的規定。 iRecycleSmart.com.

依照這些步驟養成的習慣，能將你的廚房變成一個安靜舒適的環境。

W你的努力至關重要

回收食物殘渣是加州居民能夠做出實際貢獻的最直接方式之一。

當你 控制廚餘:

• 防止食物垃圾和庭院垃圾被送往垃圾掩埋場
  
• 減少甲烷排放
  
• 為農場、公園和社區花園生產富含營養的堆肥
  
• 改善土壤健康，減少化肥用量
  
• 幫助加州實現全州氣候目標
  
• 每週減少家庭垃圾

影響是真實存在的，而且顯而易見。

你可以參與塑造更綠色的加州

當你把食物殘渣和庭院修剪物放入綠色垃圾桶時，你就參與了一項更大的活動，這是一項全州範圍的努力，旨在保護空氣品質、減少污染並將養分歸還給土壤。

一個檯面容器。一個每週例行程序。一個家庭選擇重新思考「浪費」的概念。 跳出垃圾桶的思維框架.

有意義的改變就是這樣開始的：小步前進，反覆進行，逐漸在社區和街區蔓延，直到成為新的常態。

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